据央视财经3月10日消息，禽流感暴发使得鸡蛋短缺危机愈演愈烈，为了获得足够的鸡蛋，最近不少美国民众开始在后院养鸡。在美国加州希尔兹堡市，当地一名母鸡租赁业务的农场主表示，由于最近需求强劲，他在当地的农场已经租出去了所有的母鸡。在谷歌搜索上，美国民众对“养鸡”这个关键词的搜索兴趣在过去几个月内呈现显著增加，是去年同期的大约两倍。如今在加州，一打12个的鸡蛋价格在平均4.5美元左右，而去年同期只需要2.35美元，涨幅超过90%。虽然有分析报告认为，鸡蛋价格会在今年稍后回落，但目前很多超市依然维持限购的政策，这显然推动了美国民众对后院养鸡的热情。